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老板带李荞走到一个桶前,掀开盖儿,里面装的就是未完全凝固的豆浆一样的东西,“姑娘,我早年间也曾经做过这个豆腐脑,说起来倒是比做豆腐还简单点,但是没什么人买,渐渐地也就不做了。”
“那我要买的话,你能做吗?”
豆花儿有希望了,李荞语气中带了喜悦。
“做事能做,但是一做就是一桶,除了你也没有人买。”
老板指着眼前的桶,有些迟疑。
“这一桶多少钱,要是价格合适,我就都要了。”
李荞看这桶也不算大,要是不贵,干脆就全买了。
“二十文。”
老板伸出两根手指。
李荞爽快的答应,“好。”
没想到这一桶才二十文,完全在预算之内了。
“老板,我先买一桶吃吃看,后面要是需要,再和你预定成吗?”
李荞打算和老板谈一个固定的生意。
老板见李荞这么爽快,大喜,“当然成啊,姑娘,你后面再要,提前来说一声就行。”
谈好了,老板就开始制作了,做豆花和做豆腐差不多,都是需要用卤水点,只是最后豆腐需要压制成形,豆花就等它凝固就行。
李荞在一旁看着,等着,没多久一桶嫩滑的豆花就好。
“姑娘,你这买回去怎么吃呀。”
老板娘有些好奇。
李荞暂时还不好说,卖了个关子,“我就爱研究新鲜吃法,这具体怎么吃还得我回去琢磨琢磨。”
豆花做好了,天色也不早了,店里开始上人了,老板和老板娘也开始忙碌起来,李荞和他们打了招呼,将豆花先留在这,等会儿来取,就走了。
出了豆腐店,见时间差不多了,李荞直奔天香楼去。
“掌柜的,早啊。”
见张掌柜正好在门口,李荞就先打了个招呼。
张掌柜转过身,“是荞娘子啊,今日怎么这么早。”
“掌柜的,昨日说好的,牛乳。”
李荞以为他忘记了,提醒道。
张掌柜从旁边柜子拿出一个罐子,“在这呢,正好早上庄子往我这里送菜的时候,带了一罐。”
“太好了。”
李荞接过来,打开闻了闻,好新鲜的牛奶,但确实是带了着一股奶腥味。
想了想,李荞问掌柜,“能借用下您这的厨房吗?”
张掌柜欣然答应,他也想看看李荞到底是不是真有实力,还是瞎猫碰上的死耗子。
到了后厨,李荞将牛乳倒进锅中,小火慢煮,为了去除腥味,切了几片姜放入其中,接下来就是等,等到牛乳微微有些沸腾,就迅速盛出放凉。
张掌柜在一旁看着,“这就好啦?”
“好了。”
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